中考期間,怎么給孩子吃得營養又健康?

時間:11-22 編輯:佚名 手機版

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做個好家長,每天看點對孩子有用的

很多家長覺得孩子考試周用腦多,應當好好“補一補”。但實際上,考試那幾天不是補的時候,而是要盡量給腸胃減負。考試期間,大腦最需要的營養素不是蛋白質,而是維生素、礦物質和糖。這期間,人體消耗的這些營養素比平時要多。因此考試期間最好不要多吃肉,而是要多吃蔬菜和水果。

  

早餐

搭配參考:

1.雜糧粥(米+豆類)、菜肉包子、雞蛋、牛奶或豆漿、蘋果。

2.雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋果。

3.炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆漿、香蕉。

4.豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、雞蛋、牛奶、香蕉或菠蘿。

5.全麥面包片、雞蛋、牛奶、番茄。

宜:雞蛋、粥或豆漿、饅頭或烙餅。好消化,又補充足夠的碳水化合物,給大腦提供充足的能源。雞蛋是“提氣”的,吃了雞蛋考試會精力充沛。另外,雞蛋還有收斂的作用。如果考試時間比較長,考生最怕中途上廁所影響考試,吃了雞蛋就不會有這個顧慮了。考前吃紅糖煮荷包蛋,就是把一整碗糖水都喝下去也不用擔心,整個上午都可以安心考試,不會有內急的現象發生。

不宜:肉類。消化時間長,對上午的考試不利。另外,牛奶、小米粥,是安神的,最好晚上吃。

午餐

搭配參考:

1.主食:饅頭、花卷、炒米飯、面條等。

2.葷菜:清蒸魚、鹽水蝦、梅汁排骨、五香牛肉、番茄炒雞蛋、肉片豆腐燉蘑菇等。

3.素菜:白菜燒豆腐、炒香菇胡蘿卜絲、涼拌百合黃花菜、炒海帶綠豆芽、西芹炒百合等。

4.湯:排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯、海帶蘑菇雞汁湯等。

宜:蔬菜、主食。但像山藥、芋頭等不易消化蔬菜要盡量避免。

不宜:吃太多肉。吃肉需要身體花費力氣去消化。相對來說,魚肉和蝦肉比較容易消化,考試當天適合吃。特別推薦蝦,蝦是補陽氣的,吃了以后讓人更精神。

另外,午餐不要為了考試特別變換花樣。孩子每天吃家里的飯,他(她)的身體和腸胃對這些飯菜比較適應。如果考試當天在外面訂餐,只要是孩子平時不常吃的食物,都最好不點。

晚餐

搭配參考:

1. 主食:饅頭、軟米飯、包子、發糕等。

2. 葷菜:紅燒魚、蔥爆雞塊、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐。素菜:木耳西蘭花、香菇青菜、拌茄子、絲瓜竹蓀腰果、蘆筍百合等。

3.湯:冬瓜湯、海米菜葉湯、酸菜湯、蘑菇湯等。

宜:酸奶,安神、調節腸道。

不宜:雞蛋,影響睡眠。

  

此外,如果感冒,考生要吃清淡點,可以喝些清粥,同時補充維C,增強抵抗力;如果腹瀉,考生應以流食為主,少吃油重的食物。女生如果“痛經”,要多吃一些溫熱、補血、安神的食物,例如銀耳羹、紅棗、豬肝湯等。

以上推薦的三餐食譜,只是一個示例,具體的實施方法,家長一定要考慮孩子的身體和口味來選擇。世界上沒有能適用于所有人的藥方,也沒有能適用于所有人的食譜。健康的原則跟生活的道理是相通的。在生活中,越是重大的事情,越是要淡然處之,才不容易犯錯。對待考試也是如此,以平常心,吃平常飯,讓孩子在精神上和身體上都少一點壓力和負擔,這是父母對孩子最好的幫助。

 

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